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sobre mim
Desde pequenos eu era muito curioso e aventureiro na cozinha. Os anos se passaram e, à medida que ia provando comidas deliciosas, o interesse pela culinária aumentava cada vez mais. Comecei a praticar, estudar, fazer cursos, replicar pratos, inventar receitas e me jogar de cabeça nessa paixão.
Este projeto surgiu da minha vontade de compartilhar meu amor pela culinária com todo mundo, democratizar a culinária e desmistificar toda a complicação na cozinha com esses nomes difíceis e técnicas mirabolantes que fazem muita gente ter medo de chegar perto de uma frigideira.
Eu, o
Wanner
nunca neguei um churrasco!
Amante da boa gastronomia, louco por uma carne assada, apreciador dos bons vinhos, das cervejas encorpadas e fanático das viagens (onde normalmente experimenta as coisas mais mirabolantes que inspiram meus pratos).
Louco por aprender sempre mais, formado como cozinheiro internacional, nacional e sommelier, autodidata e fiz diversos cursos na área de gastronomia. Sou pesquisador eterno de boas receitas e, claro, praticante constante de pilotagem de fogão.
